
Семена чёрного тмина, 1 кг
- В наличии
270 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- +380 (93) 270-93-87менеджер
Семена чёрного тмина, или калинджи (Nigella sativa),
это ароматные семена с характерным пряным, слегка горьковатым и терпким вкусом. Их широко используют в кухнях Индии, Ближнего Востока и Южной Азии как специю для хлеба, овощей, бобовых, соусов и маринадов.
Страна происхождения: Индия.
Калинджи обладает насыщенным ароматом с нотами перца, лука и пряных трав. При лёгком обжаривании аромат становится более выраженным, но семена можно использовать и без термической обработки.
Особенности продукта
- 100% семена чёрного тмина;
- без ароматизаторов и усилителей вкуса;
- без добавления соли и сахара;
- насыщенный природный аромат;
- подходят для выпечки, овощных блюд и домашних смесей специй;
- можно использовать целыми или измельчёнными.
Как использовать
Калинджи можно добавлять в:
- домашний хлеб, лепёшки и несладкую выпечку;
- овощные блюда;
- картофель;
- нут, чечевицу и другие бобовые;
- рис и крупы;
- салаты;
- соусы и заправки;
- маринады;
- домашние смеси специй.
Чтобы аромат стал ярче, семена можно слегка прогреть на сухой сковороде, не допуская подгорания.
Использовать лучше понемногу, поскольку калинджи имеет достаточно выраженный вкус.
Вкус и аромат
Вкус пряный, слегка острый, терпкий, с естественной лёгкой горчинкой. Аромат насыщенный, травянисто-пряный.
Не следует путать калинджи с обычным тмином или зирой. Это семена растения Nigella sativa, которые имеют совершенно другой вкус и аромат.
Хранение
Хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов. После вскрытия упаковку плотно закрывать.
Страна происхождения: Индия.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Калинджи (Черный тмин) |
| Упаковка | Без упаковки |
| Цена за 1 кг | 280 |
| Срок хранения | 12 мес |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 270 ₴
